Baghrir à la fleur d’oranger

Etape 1 /5

Placer l'eau et la levure sèche dans un bol. Laisser reposer pendant 5 minutes.

• 300ml d'eau tiède
• 1càc de levure sèche

Etape 2 /5

Mettre la semoule, la farine, la levure chimique le sucre et le sel dans le bol du mixeur. Fermer le couvercle et choisir le programme indiqué pendant 1 min 15. Lancer le programme.

• 100g de semoule de blé dur extra fine
• 60g de farine
• 1càc de levure chimique
• 25g de sucre semoule
• 1pincée de sel

Etape 3 /5

Retirer le bouchon du couvercle et verser l'eau de fleur d'oranger et la levure diluée. Fermer avec le bouchon et choisir le programme indiqué pendant 1 minute. Lancer le programme.

• 1càc d'eau de fleur d'oranger

Etape 4 /5

À la fin du programme, verser le mélange dans un saladier, couvrir d'un linge humide et laisser lever pendant 30 minutes.

Etape 5 /5

Faire chauffer une poêle beurrée. Verser une louche de pâte dans la poêle et laisser cuire les crêpes sans les retourner. Répéter l'opération jusqu'à finir la pâte.