Bœuf aux oignons à la chinoise

Etape 1 /4

Mélangez l'ail , le gingembre avec la moitié de la sauce soja et la fécule de mais et faire mariné le bœuf pendants 30 minutes au frigo.

• 400g de bœuf coupé en lanières
• 4càs de sauce soja
• 4càc de fécule de mais
• 2 gousses d'ail finement hachés
• 4 cm de gingembre finement hachés

Etape 2 /4

Faire dorer le bœuf dans l'huile d'olive en remuant de temps en temps.

Etape 3 /4

Réservez le bœuf dans une assiette puis remplacez par les oignons et un petit verre d'eau, faite sauter les oignons pendants 2 ou 3 minutes, ajoutez dans l'ordre : le nuoc mam le reste de la sauce soja le sucre et je jus du demi citron

• 4càs de sauce soja
• 4càc de fécule de mais
• 3càs d'huile d'olies
• 2 gousses d'ail finement hachés
• 4 cm de gingembre finement hachés
• 4 gros oignons émincé
• 2càc de nuoc mam ( sauce de poisson vietnamienne )
• 2càs de sucre blanc
• 1 demi citron vert (facultatif)
• 10ml petit verre d'eau

Etape 4 /4

Ajoutez le bœuf laissez cuire 2 minutes en remuant. Servir avec un riz Basmati