Recette de Moulinex

Bœuf strogonoff

Name: Bœuf strogonoff
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500g bœuf (steak); 250g champignons de paris; 60g oignon; 2cl huile d’olive; 90g concentré de tomate; 7g paprika; 15cl crème fraîche épaisse; Sel; Poivre

3.3/5 -

3 Avis

Temps Total 40min

Préparation
15min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (17)

Ingrédients

5 personnes

500 g bœuf (steak)
250 g champignons de paris
60 g oignon
2 cl huile d’olive
90 g concentré de tomate
7 g paprika
15 cl crème fraîche épaisse
Sel
Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Coupez les champignons et la viande en fines lamelles. Épluchez l’oignon, coupez-le en morceaux et mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

500g bœuf (steak)
250g champignons de paris
60g oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile, verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

2cl huile d’olive

Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez la viande, le concentré de tomate et 2 c. à s. d’eau. Verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

500g bœuf (steak)
90g concentré de tomate

Mélangeur

Etape 4 /4

Ajoutez ensuite les champignons et le paprika. Salez et poivrez, puis verrouillez le couvercle et appuyez "Start". Au bout de 5 min, ajoutez la crème. Servez chaud.