Saumon sauce au poivron

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 pavés de saumon
  • Pavé de saumon
  • Jus d'orange
  • 7 cl de jus d'orange
  • Eau
  • 6 cl d'eau
  • Vinaigre de riz (ou autre vinaigre)
  • 2 cl de vinaigre de riz (ou autre vinaigre)
  • Sauce soja
  • 1.5 cl de sauce soja
  • 1 càs d'huile de tournesol
  • Huile de tournesol
  • 1 échalote
  • Echalote
  • Poivrons jaunes
  • 0.5 poivron jaune
  • Fécule
  • 2 càs de fécule
  • Sel et poivre
  • Sel et poivre

Instructions

Mettre l'huile dans la cuve.

Faire fondre le poivron et l'échalote dans l'huile.

Ajouter le jus d'orange, l'eau, le vinaigre et la sauce soja. Déposer le poisson sur les légumes.

Retirer le poisson. Lier la sauce à la fécule.

Servir accompagné de tagliatelles ou de riz.