Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 250 g miel liquide
  • 200 g farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g cassonade
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à c. de cannelle
  • 1 c. à c. de gingembre

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 2 c. à s. d’eau et le miel. Mélangez en vitesse 6 pendant 1 min.

Ajoutez la farine, la levure, la cassonade, l’œuf, le sel et les épices, puis lancez le programme pâte P3.

Chemisez un moule à cake de papier cuisson. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 40 min environ.

À la fin de la cuisson, laissez refroidir, puis démoulez.