Houmous (Masterchef Gourrmet)

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 400 g de pois chiches cuits
  • 15 cl de jus de citron
  • 4 gousses d'ail
  • quelques brins de persil
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 cl d'eau
  • quelques pincées de piment rouge en poudre
  • sel, poivre

Instructions

Mettez la moitié des pois chiches et tous les autres ingrédients (sauf le persil) dans le blender.

Mixez 10 secondes.

Ajoutez ensuite le reste des pois chiches par l'orifice du bouchon doseur et mixez encore 30 secondes.

Décorez avec le persil.