Fricassée de petits pois aux lardons

Instructions

Plongez vos petits pois écossés dans une casserole d'eau bouillante salée, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres puis égouttez-les. Faites revenir les lardons dans une poêle sur feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Ajoutez les petits pois et prolongez la cuisson pendant quelques minutes.