Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 150 g farine
  • 125 g poudre d’amande
  • 150 g sucre
  • 200 g beurre demi-sel
  • 850 g pommes

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la poudre d’amande, le sucre et le beurre, puis mixez en vitesse 8 jusqu’à ce que la pâte forme des boulettes (environ 1 min 30). La pâte ne doit pas forcément former une boule.

Épluchez les pommes, coupez-les en dés, puis mettez-les dans un plat. Recouvrez-les de la pâte obtenue en l’émiettant.

Enfournez pour 40 min. Dégustez tiède ou froid.